Snohetta设计:纽约风格的Burnside东京美食餐厅
自2012年成立以来,GhettoGastro的传统工作是通过艺术装置来创造沉浸式烹饪体验的方式来探索全球美食。受这种文化交融的启发,Snøhetta、en one tokyo、Ghetto Gastro和当地建筑师kooo architects与手工制作的音响系统设计师Devon Turnbull (Ojas)、花卉艺术家Makoto Azuma合作,携手打造了一个结合了bodega与酒吧元素的无与伦比的餐饮和社交场所。纽约风格的Bodegas,在日本被称为conbini,就是便利的而又普遍大街小巷的外卖,这也是东京和布朗克斯区共有的文化元素,而这种普遍性体现了它们在两个城市的城市结构组织中的地位。